ミンチ肉とネギのソースとフェタチーズ

ひき肉をオリーブオイルで炒め、よくたたく。

火が通ったら、細かく刻んだネギを加えてさっと炒め、熱々のスープで全体をからめます。 さいの目に切ったフェタチーズを加え、ほぼ溶けるまで煮ます。 最後に生クリームを加えて混ぜ、塩、こしょう、ナツメグで味をととのえる。 私はこれでスパゲッティかライスが一番好きです。