鶏ささみは皮をむき、同じ大きさの立方体に切り、熱々で揚げる。
ピーマンとさいの目に切った種を取り除き、玉ねぎを小さな立方体に切り、両方を軽く炒めます。
塩、こしょう、クミン、パプリカパウダーまたはカイエンペッパーで味付けします。 きのこを加え（冷凍のままでもできますが、少し時間がかかります）、鍋に水を入れて15分間煮ます. きのこと非常にクリーミーなコンシステンシーになりますが、必要に応じて少量の水を加えることもできます。 次にじゃがいもを小さく切って鍋に入れ、再び約2分間煮ます。 カードチーズ、サワークリーム、チャイブ、少量の油を混ぜ、塩で味を調えます….
完成したチキンパンを分割し、好みに応じて、大さじ2杯以上のカード混合物をそれぞれに与えます.
